#親子共食 #甜點篇🥄
雖然節氣已過立秋
但最近仍是炎炎夏日的高溫天氣☀
這種天氣進廚房太久也是頗可怕的= =
為了家中兩位男子
決定來煮個能快速吃的甜品和點心消消暑吧😊
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【#芋頭西米露🥄】
👉材料：蒸好的新鮮芋頭、冰糖、水、西谷米
🥄做法食譜和網路上都有，都大同小異
我是依小時候看媽媽煮的經驗去做，很簡單
提供兩個小撇步
1. 煮西谷米之前用冷水泡2分鐘會更快煮熟
2. 煮好撈起的西谷米淋點冷水會讓口感Q一些
大人版湯底是：芋頭 + 水 + 冰糖（+椰奶）
寶寶版：芋頭 + 水 + 最低的冰糖量（或不加）
我自己是煮好放涼冷藏後
要吃的時候大人版：➕鮮奶(、椰奶等)去調味
寶寶版：➕配方奶/母奶去調味
📷以下附上做法至成品完成的樣子
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與外面賣的不同，就是芋頭的量可以加好加滿
夏日吃著自己做的甜品，感覺真好❤
#洋芋片11m15d
#愛的料理
#濃醇香
#還有不少甜品系列慢慢更新
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